每100克大米营养成分

更新日期：2026-09-18 01:34:39

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每100克大米营养成分

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在日常饮食中，大米是许多家庭的主食之一，不仅易于消化，而且富含多种营养成分。了解每100克大米的营养组成，有助于我们更科学地安排饮食结构，合理搭配营养。

从营养价值来看，大米主要提供碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、少量脂肪以及多种维生素和矿物质。不同种类的大米（如白米、糙米、糯米等）其营养成分也略有差异，但总体上都属于高能量、低脂肪的食物。

为了更直观地展示每100克大米的主要营养成分，以下是一份简明扼要的总结及表格：

一、营养成分总结

- 热量：约347千卡

- 碳水化合物：约75克

- 蛋白质：约7克

- 脂肪：约0.6克

- 膳食纤维：约0.6克

- 维生素B1（硫胺素）：约0.11毫克

- 维生素B2（核黄素）：约0.03毫克

- 铁：约0.8毫克

- 钙：约11毫克

- 钾：约11毫克

需要注意的是，这些数值可能会因大米的品种、产地、加工方式等因素而有所变化。例如，糙米相比白米含有更多的膳食纤维和维生素，适合追求健康饮食的人群。

二、每100克大米营养成分表

通过以上数据可以看出，大米是碳水化合物的重要来源，同时也为人体提供了一定的微量营养素。在日常饮食中，建议搭配蔬菜、肉类、豆类等食物，以实现营养均衡。

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